| 泰山土特名产
|
| 泰山板栗 |
又名明栗,主产泰山、徂徕山,泰山板栗明朝已负盛名,经过不断的选种现有很多优良品种,其果实均匀,壳薄,肉质细,水分少,糯性大,香甜易剥,极富营养价值,
泰山板栗畅销日本,被称之为“泰山甘栗”。
|
| 泰山核桃 |
| 又名胡桃。主要产区在泰山、徂徕山,已有上千年的栽培历史,现年产量达百万斤以上。果实尤以鸡爪绵核桃为优,个大均匀,表面光滑,皮薄肉厚,出仁率在40%以上,多出口欧洲国家。 |
| 泰山灵芝 |
民间称为“灵芝草”,是泰山珍贵特产。
泰山灵芝全株入药,主治耳聋,利关节、保神、益精气、坚筋骨、疗虚劳、滋补强壮等作用。
近几年以此品原料研制生产出系列保健用品有“灵芝”、“灵芝口服液”、 “灵芝片”及饮料“灵芝茶”等,产品大部分销往欧美和新加坡、日本、加拿大、香港、澳门、台湾等国家和地区。
|
| 泰山紫草 |
| “泰山四大名药”之一,属紫草科多年生草本植物,产于岱阴丛林杂树中,量极少,根入药,有活血,凉血、消热解毒、利尿,滑肠等功能。 |
| 泰山黄精 |
| “泰山四大名药”之一,因状似竹子,又名玉竹或轮生玉竹,生长在泰山阴坡石壁、树下杂草丛,属百合科多年生草本植物。其茎长而较柔弱,叶通常4—5枚轮生,呈线状披针形,无端卷曲而缠绕它物。夏季开花,呈白色,钟状下垂。浆果球形,熟时黑色。根茎横生,肉质肥大,根块入药,性平、味甘、起补气润肺的功能,主治脾胃虚弱、肺虚、咳嗽、消渴等症。 |
| 泰山四叶参 |
| “泰山四大名药”之一,又名羊乳、泰山参,属桔梗科多年生草本植物,多生于泰山深处的岩石缝隙、阴湿山沟、山坡林荫之中。其蔓长1米,花单生于枝梢或叶腋,呈四片对生,故名四叶参。根块个大似胡萝卜、,外皮粗糙,呈黑黄色,有清热解毒、祛痰镇咳、强壮滋补的作用。浸泡白酒饮之,能舒筋活血,健身补气,被称为“泰山之宝” |
| 泰山何首乌 |
| “泰山四大名药”之首。泰山有“何翁还童”的传说,讲的是泰山脚下何老翁采得此物,充饥食之,竟白发变黑发,渐渐返老还童,因此称为“何首乌”,别名“白首乌”。其根块入药有养血、益肝、固精益肾、强筋健骨、乌发等药用功能。其性不寒不燥,为滋补良药。 |
| 肥城桃 |
又名佛桃、寿桃。此桃个大、味美,被誉为“群桃之冠”。肥桃有七个品种,相传栽培已有1300余年的历史,肥桃成熟期为九月初,成熟后呈米黄色,果肉细嫩,汁多而浓,最大可达900克。
|
| 泰山工艺品 |
| 大麻凉席 |
又名大麻舒爽乐凉席,系泰安90年代首创的纯大麻纤维制品,色泽淡雅自然,手感滑爽挺括,风格古朴,具有透气性好、吸汗爽身、清凉舒适、抗霉杀菌、柔软耐折、保存方便、坚牢耐用等特点,是泰安特有的产品,为国家旅游局认可的国家级旅游产品,其生产厂家系泰安泰山大麻纺织集
团总公司。此产品为旅游馈赠高档礼品。 |
| 泰山墨玉石雕 |
泰山墨玉系山中一种特产的黑石,历史悠久,石质细腻而温润,色泽乌黑而光亮,故有“泰山墨玉”之雅号,是雕刻用的优质石材。历史上曾为唐代诗人李白、宋代文豪苏东坡爱不释手。近代泰安的美术工艺者用此石研制生产的“泰山墨玉系列雕刻”工艺品有:亭、坊、殿、阁楼、仿古鼎炉、石兽、章料及文房用具,具有独特的艺术效果,富有浓郁的地方特色,成为中外旅游者喜爱的高档旅游纪念品。 |
| 木鱼石 |
| 义名紫檀石,因此石呈紫褐色而得名。它形成于5亿年前寒武纪时代,是钙、泥质混合物。如今用木鱼石制作的保健用品、工艺品、纪念品也受到游人的欢迎。 |
| 泰山名吃 |
| 泰山赤鳞鱼 |
| 又名螭霖鱼、石鳞鱼、斑纹鱼,为泰山稀有珍品,属我国五大名鱼之一。泰山黑龙潭产的金赤鳞最为名贵,清代曾定为宫廷“贡品”。赤鳞鱼肉质细嫩,味道鲜美,刺少、无腥味,营养价值甚高,因而被誉为名肴佳馔八珍之—。赤鳞鱼适用于干炸、板炸、清氽、软溜、锅煽等多种烹调方法,突出其肥嫩、清鲜的特点。常见的名菜有:干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼、百花赤鳞鱼、锅煽赤鳞鱼、青龙卧雪、青龙戏珠等。 |
| 泰安豆腐 |
泰安豆腐驰名中外,豆腐白菜、水被誉为“泰安三美”泰安豆腐备受人们宠爱,被称为“菜中之王”。有几百种美味佳肴,其中有干炸豆腐丸子、一品豆腐、什锦豆腐丝、佛手豆腐、加沙豆腐球、八仙遥池聚会、延寿玉珠、珍珠豆腐羹、鲜桃豆腐、泰山人参豆腐、四喜豆腐、碧玉双辉等。
|